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豚肉ととうがんのオイスター炒め

淡泊なとうがんとコクのある豚バラ肉のコラボ

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豚肉ととうがんのオイスター炒めのカロリーカロリー
(1人分)

453Kcal
豚肉ととうがんのオイスター炒めの塩分

塩分

1.6g
豚肉ととうがんのオイスター炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • 下味
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・酒、みりん…各小さじ1
  • とうがん…1/4個(約400g)
  • 万能ねぎ…2本
  • オイスターソース…小さじ1
  • ・ごま油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は長さを3~4等分に切り、ボウルに下味の調味料とともに入れてもみ込む。とうがんは種とわたを除いて皮をむき、縦半分に切り、2mm厚さに切る。万能ねぎは2cm長さに切る。

豚バラ肉はオイスターソースで下味をつける。脂っこさが抑えられ、淡泊なとうがんとなじむ。

豚肉ととうがんのオイスター炒めの作り方1


2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、とうがんを入れて炒める。透き通ってきたら端に寄せ、あいたところに豚肉を入れ、ほぐしながら炒めて火を通す。

3.

肉の色が大体変わったらとうがんと合わせて炒め、オイスターソース、しょうゆ小さじ1を加えて調味する。器に盛って万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:原務


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