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Bigかにかまたまスープ

かにたまを煮てうまみをスープに移して

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Bigかにかまたまスープのカロリーカロリー
(1人分)

119Kcal
Bigかにかまたまスープの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2~3人分)

  • かに風味かまぼこ…2~3本
  • 卵…3個
  • 長ねぎのみじん切り…10cm分
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…3カップ
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

かにかまぼこは長さを半分に切って軽くほぐす。卵は溶きほぐす。

かに風味かまぼこは、軽くほぐすことで食材にからんで食べやすくなるうえ、ほかの素材にうまみが移り、風味もアップする。

Bigかにかまたまスープの作り方1


2.

小さめのフライパンに油小さじ2を熱し、ねぎを炒める。しんなりしたら1を加え、木べらで大きくゆっくり混ぜながら火を通す。まわりが固まったら上下を返して裏側もさっと焼く。

3.

鍋にスープの材料を煮立てて2を入れ、約1分煮て器に盛る。好みで万能ねぎの斜め切りを散らしても。

調理: 撮影:原務

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