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豆腐とごぼうの揚げだんご

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豆腐とごぼうの揚げだんごのカロリーカロリー
(1人分)

230Kcal
豆腐とごぼうの揚げだんごの塩分

塩分

1.1g
豆腐とごぼうの揚げだんごの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…100g
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • ごぼう…2/3本(約100g)
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 黒いりごま…小さじ2
  • ・小麦粉、塩、揚げ油
作り方

作り方

1.

ごぽうは太めのささがきにし、約5分、水にさらして水をきる。豆腐はペーパータオルで表面の水けを拭く。

2.

ボウルに豆腐、ひき肉、小麦粉大さじ1 1/2、塩小さじ1/3を入れ、手でよく練り混ぜる。ごまとごぽうを加え、さらに混ぜ合わせる。

3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を1/10量ずつスプーンですくって入れ、約3分揚げる。油をきって器に盛り、レモンを添える。

たねをスプーンですくっては揚げ油に入れる。まとまっていればきれいに成形しなくてもOK。

豆腐とごぼうの揚げだんごの作り方3


調理: 撮影:原務


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