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いかとじゃがいものトマト炒め

にんにくとバターで香りよく

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いかとじゃがいものトマト炒めのカロリーカロリー
(1人分)

222Kcal
いかとじゃがいものトマト炒めの塩分

塩分

1.8g
いかとじゃがいものトマト炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • ミニトマト…6個
  • じゃがいも…1個
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • ・サラダ油、しょうゆ、バター
作り方

作り方

1.

ミニトマトは横半分に切る。じゃがいもは7mm厚さの輪切りにし、さらに7mm幅の棒状に切って、さっと水にさらして水をきる。いかはわたごと足を引き抜いてわたを除き、胴は5mm幅の輪切りにする。足は2~3本ずつに切り分け、長いものは長さを半分に切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、じゃがいもを加え、うすく焼き色がつくまで炒める。いかを加えてさっと炒め、にんにくも加えて炒める。

いかは加熱し過ぎるとかたくなるので、いかを加えてからはさっと加熱して、やわらかく仕上げる。

いかとじゃがいものトマト炒めの作り方2


3.

にんにくの香りが立ったら、ミニトマトとしょうゆ小さじ2を加えてさっと炒め、バター小さじ1を加えて混ぜながら溶かす。器に盛り、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:原務

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