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鮭とブロッコリーのクリームパスタ

ブロッコリーをとろりと煮込んでソースに

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鮭とブロッコリーのクリームパスタのカロリーカロリー
(1人分)

690Kcal
鮭とブロッコリーのクリームパスタの塩分

塩分

2.9g
鮭とブロッコリーのクリームパスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • 生鮭…2切れ
  • 牛乳…1カップ
  • ブロッコリー…1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、バター、小麦粉、こしょう
作り方

作り方

1.

鮭は骨と皮を除き、塩小さじ1/2弱を両面にふる。ブロッコリーは茎と分け、花蕾(からい)はざく切りにし、茎は皮を厚めにむいて、縦半分に切り、さらに横7mm幅に切る。玉ねぎは2cm角、ベーコンは2cm四方に切る。スパゲッティはたっぷりの湯に塩適宜を加えて、袋の表示どおりにゆで始める。

2.

フライパンに、バター大さじ1 1/2を溶かし、玉ねぎとベーコンを入れる。玉ねぎがしんなりするまで炒める。小麦粉大さじ1 1/2を加えて混ぜ、なじんだら牛乳、塩小さじ1/2、こしょう少々、水1/2カップ、ブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。鮭の水けをペーパータオルで拭いて加え、粗くほぐして時々混ぜながら、約10分煮る。

鮭とブロッコリーのクリームパスタの作り方2

ブロッコリーはざく切りにしてフライパンに加えると、くたくたに煮えてパスタによくからむ


3.

スパゲッティがゆで上がったら、湯をきって器に盛り、2をかける。

調理: 撮影:原務


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