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かぶととり肉のグリル

焼いたかぶの甘みを味わえる

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かぶととり肉のグリルのカロリーカロリー
(1人分)

281Kcal
かぶととり肉のグリルの塩分

塩分

0.9g
かぶととり肉のグリルの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ(葉つき)…3個
  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • にんにく…1片
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、酢
作り方

作り方

1.

かぶは茎を2cmほど残して切り落とし、茎元に土が入り込んでいることがあるので、水につけながら竹串などで取り除く。ひげ根のある下のほうから茎に向かって縦に皮をむき、縦1.5cm幅に切る。パプリカは縦1.5cm幅に切り、にんにくは縦半分に切る。とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

かぶととり肉のグリルの作り方1

水につけながら汚れを取り除く


かぶととり肉のグリルの作り方1

茎に向かって皮をむく

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、1のとり肉を皮目を下にしてにんにくとともに入れ、強火で約2分焼く。皮がカリッとしたら上下を返し、さらに約1分30秒焼く。

3.

とり肉に中まで火が通ったらフライパンの端に寄せ、あいたところに1のかぶを入れて焼く。かぶに焼き色がついたらパプリカを加え、塩、こしょう各少々をふり、酢小さじ1を加えてさっと炒める。

調理: 撮影:福岡拓

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