料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

厚揚げ入り和風カレー

だしをきかせたおそば屋さんのカレー風

厚揚げ入り和風カレーをfacebookでシェアする
厚揚げ入り和風カレーをTwitterでつぶやく
厚揚げ入り和風カレーをmixiチェック
厚揚げ入り和風カレーをLINEに送る
厚揚げ入り和風カレー
厚揚げ入り和風カレーを印刷する 厚揚げ入り和風カレーをいいね!と言う

7人がいいね!と
言っています

厚揚げ入り和風カレーのカロリーカロリー
(1人分)

486Kcal
厚揚げ入り和風カレーの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1/2枚
  • ごぼう…1/3本
  • 長ねぎ…1/2本
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • 温かいご飯…300g
  • 煮汁
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
  •  ・水…2 1/2カップ
  • カレールウ…30g
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ごぼうはささがきにし、さっと水にさらして水をきる。長ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。厚揚げは縦半分、横7~8mm幅に切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、厚揚げを加えて両面を焼きつける。こんがり色づいたら1の野菜を加えてさっと炒め合わせる。

3.

煮汁の材料を加え、ごぼうがやわらかくなるまで約5分煮る。

厚揚げ入り和風カレーの作り方3


4.

いったん火を止め、カレールウを加えて溶かす。再び火にかけて弱火で約2分煮て、仕上げに強火にし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5.

器にご飯を盛って4をかけ、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:澤木央子

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X