ふんわりオムライス

ふんわりオムライス

バターと卵の絶妙な加熱時間がポイント

カロリー
547kcal
塩分
2.5g

材料(2人分)

ウインナソーセージ…3本(約50g)

卵液

 ・卵…2個

 ・牛乳…小さじ4

 ・塩…少々

玉ねぎ…1/4個

ピーマン…1個

温かいご飯…300g

・バター、トマトケチャップ、中濃ソース(またはウスターソース)、塩、粗びき黒こしょう

下ごしらえ

1.

玉ねぎは1cm角に切る。

2.

ピーマンは縦半分に切って、1cm四方に切る。

3.

ソーセージは5mm厚さの小口切りにする。

4.

バター20gは粗く刻む。

作り方

1.
ケチャップライスの材料を加熱する

ケチャップライスの材料を加熱する

ケチャップライスを作る。大きめの耐熱ボウルに玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、バター10gを入れて混ぜ合わせる。ご飯を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。ラップをかけずに、電子レンジで約5分加熱する。取り出して塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、器に半量ずつ盛る。

2.
オムレツの材料を加熱する

オムレツの材料を加熱する

オムレツを作る。耐熱ボウルにバター5gを入れ、菜箸でボウルの底にさっとぬる。卵液の材料の半量を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約1分、半熟状になるまで加熱する。

3.
器に盛り、卵液をかける

器に盛り、卵液をかける

取り出して、へらで1の上に滑らせるようにしてのせる。ボウルに残った卵液をスプーンですくってかけて、オムレツの上をとろりとさせ、ケチャップ適宜を絞りかける。同様にして、あと1人分のオムレツを作ってのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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