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野菜のベーコン巻きソテー

みそとごまの風味が香る

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野菜のベーコン巻きソテーのカロリーカロリー
(1人分)

360Kcal
野菜のベーコン巻きソテーの塩分

塩分

2.3g
野菜のベーコン巻きソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…6枚
  • さやいんげん…6本
  • なす…1個
  • エリンギ…1本
  • ごまみそだれ
  •  ・みそ、白すりごま…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・酒…小さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

鍋に湯を沸かして、いんげんをさっとゆで、ざるに上げて湯をきる。なす、エリンギは六つ割りにし、長さを半分に切る。ごまみそだれの材料を混ぜ合わせ、なすにぬる。

2.

ベーコンを広げて縦に置き、野菜を1切れずつのせ、斜めにらせん状に巻く。巻き終わりはようじで留める。

ベーコンは端を少し重ねながら巻くと、焼くときにばらけず、仕上がりがきれいになる。

野菜のベーコン巻きソテーの作り方2


3.

フライパンに油小さじ2を熱し、2を並べ入れる。菜箸で転がしながら全面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:原務

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