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とりもも肉とかぼちゃのミルク煮

粗びき黒こしょうで味を引き締めて

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とりもも肉とかぼちゃのミルク煮のカロリーカロリー
(1人分)

367Kcal
とりもも肉とかぼちゃのミルク煮の塩分

塩分

1.7g
とりもも肉とかぼちゃのミルク煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • 牛乳…1/2カップ
  • かぼちゃ…1/8個(約150g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

かぼちゃは2cm幅の一口大に切り、玉ねぎは縦1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶしつける。

2.

小さめのフライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら返して端に寄せ、フライパンのあいたところにかぼちゃ、玉ねぎ、しめじを入れる。水1/2カップを加えてふたをし、弱火で約10分蒸し煮にする。

フライパンでとり肉にしっかり焼き色をつけ、かぼちゃとしめじを加えて煮ると、コクが出る。

とりもも肉とかぼちゃのミルク煮の作り方2


3.

ふたを取って牛乳、スープの素を加え、中火にして、煮立ったら塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、こしょう適宜をふる。

調理: 撮影:原務


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