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とうがんとあずきのスープ

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とうがんとあずきのスープ
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とうがんとあずきのスープのカロリーカロリー
(1人分)

277Kcal
とうがんとあずきのスープの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…100g
  • ゆであずき(砂糖不使用)…1缶(約150g)
  • とうがん…150g
  • ブロッコリー…1/4個
  • 長ねぎのみじん切り…小さじ1
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • ・サラダ油、酒
作り方

作り方

1.

とうがんは薄く皮をむき、一口大に切る。熱湯で約10分ゆで、ざるにあける。ブロッコリーは小房に分け、大きければ食べやすい大きさに切る。

とうがんとあずきのスープの作り方1


2.

鍋に油小さじ2を熱し、ねぎとしょうがを炒める。香りが立ったらひき肉と酒小さじ2を加え、ほぐしながらさらに炒め合わせる。

3.

水2カップととりガラスープの素を加えて煮立て、アクを除く。1、ゆであずきを加えてさっと煮る

調理: 撮影:木村拓

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