白菜のナムル風

白菜のナムル風

韓国風にアレンジして

カロリー
101kcal
塩分
0.7g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

白菜…1/8株

すりごま(白)…小さじ1

合わせ調味料

 ・すりごま(白)…大さじ1/2

 ・おろしにんにく…小さじ1/4

 ・ごま油…大さじ1 1/2

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・酢…大さじ1

 ・砂糖…小さじ1/4

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

白菜はラップで包んで電子レンジで約5分加熱する。そのまま粗熱をとって芯を切り落とし、1cm幅に切って軽く水を絞る。

2.

合わせ調味料の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえる。器に盛って、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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