ハムとじゃがいものピザ風

ハムとじゃがいものピザ風

加熱したトマトとハムのうまみがアクセント

カロリー
346kcal
塩分
2.5g
調理時間
22
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
原務

材料(2人分)

ハム…4枚

ピザ用チーズ…60g

じゃがいも…小2個

玉ねぎ…小1個

トマト…1個

パセリのみじん切り…適宜

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

じゃがいもは薄い輪切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、さらに縦5mm幅に切る。トマトは5mm厚さの輪切りにする。ハムは8等分の放射状に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、じゃがいもを並べ入れてふたをする。時々返しながら約10分、蒸し焼きにする。じゃがいもが透き通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めて、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、表面を平らにする。

3.

ハム、トマトの順に広げて重ね、チーズを全体に散らしてふたをし、1~2分加熱する。チーズが溶けたらフライ返しを使って器に移し、パセリを散らす。

ハム、トマトを重ねて焼くことで、トマトの水分やハムの塩けが全体になじんでおいしくなる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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