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豚とれんこんのレンジ蒸し

塩昆布が味つけのポイント

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豚とれんこんのレンジ蒸し
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豚とれんこんのレンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

420Kcal
豚とれんこんのレンジ蒸しの塩分

塩分

0.8g
豚とれんこんのレンジ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…180g
  • れんこん…小1節(約150g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 三つ葉…1/3束
  • 塩昆布…小さじ2
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

れんこんは小さめの乱切りにし、約5分水にさらし、水けをきる。豚肉は2cm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。三つ葉は2cm長さに切る。

2.

耐熱皿に玉ねぎ、れんこん、豚肉の順に広げて重ね、塩昆布を散らす。酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を合わせて全体にふり、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約8分加熱する。

玉ねぎ、れんこん、肉、塩昆布の順に重ねて加熱し、肉や塩昆布のうまみを全体にしみこませる。

豚とれんこんのレンジ蒸しの作り方2


3.

1~2分そのまま蒸らし、ラップをはずして全体をざっくりと混ぜ合わせる。蒸し汁ごと器に盛り、三つ葉をのせる。

調理: 撮影:福岡拓


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