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豚肉のねぎみそはさみ焼き

しっとりやわらかな仕上がりで、あとを引く味です

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豚肉のねぎみそはさみ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

363Kcal
豚肉のねぎみそはさみ焼きの塩分

塩分

2.2g
豚肉のねぎみそはさみ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ヒレ肉(かたまり肉)…250g
  • 長ねぎ…14cm
  • サラダ菜…4~5枚
  • 小麦粉…少々
  • サラダ油…大さじ2
  • ・塩、こしょう、みそ、みりん
作り方

作り方

1.

豚肉は7mm幅のところでねぎをはさむよう、切り離さないように切り込みを入れながら、約1.5cm幅に切る。包丁の背で軽くたたいてのばし、塩、こしょう各少々をふる。ねぎは5cm長さの細切りに。

2.

みそ大さじ1 1/2、みりん大さじ1を合わせ、各豚肉の切り込みにぬり、ねぎをはさんで軽く押さえる。両面に薄く小麦粉をまぶす。

3.

フライパンに油をひいて2を並べ、両面を焼く。サラダ菜を敷いた皿に並べ、好みで一味とうがらしをふる。

調理: 撮影:岡本真直


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