高菜たらこスパゲッティ
489kcal
3.0g
材料(2人分)
たらこ…1腹
高菜漬け…20g
大根おろし…1/4本分
万能ねぎの小口切り…3本分
スパゲッティ…160g
・塩、酒、オリーブ油、しょうゆ、こしょう
高菜漬け…20g
大根おろし…1/4本分
万能ねぎの小口切り…3本分
スパゲッティ…160g
・塩、酒、オリーブ油、しょうゆ、こしょう
作り方
- スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。
- たらこは薄皮に切り目を入れて中身をしごき出し、ボウルに入れ、酒大さじ1をふる。高菜漬けはみじん切りにし、大根おろしは水を軽くきってボウルに加え、オリーブ油大さじ2、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。
- スパゲッティがゆで上がったら、2に加えて手早く混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
- たらこ
- 一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…
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