高菜たらこスパゲッティ

高菜たらこスパゲッティ

たらこのプチプチ食感と高菜の風味がマル

カロリー
489kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 和風パスタ・スパゲッティ > 明太子・たらこスパゲッティ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

たらこ…1腹

高菜漬け…20g

大根おろし…1/4本分

万能ねぎの小口切り…3本分

スパゲッティ…160g

・塩、酒、オリーブ油、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。

2.

たらこは薄皮に切り目を入れて中身をしごき出し、ボウルに入れ、酒大さじ1をふる。高菜漬けはみじん切りにし、大根おろしは水を軽くきってボウルに加え、オリーブ油大さじ2、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。

3.

スパゲッティがゆで上がったら、2に加えて手早く混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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