レンジアマトリチャーナ

レンジアマトリチャーナ

トマトのうまみがギュッと詰まった簡単ソース

カロリー
637kcal
塩分
3.4g

材料(2人分)

ベーコン…3枚

にんにくのみじん切り…1片分

ホールトマト缶…1缶(400g)

スパゲッティ…160g

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。

2.

ベーコンは細切りにして、耐熱ボウルに入れ、にんにく、塩小さじ2/3、こしょう少々と、ホールトマトも手でつぶして缶汁ごと加える。ラップをかけずに電子レンジで6~7分加熱する。2/3量くらいに煮詰まったら取り出して、オリーブ油大さじ4を加えて混ぜる。

ボウルにソースの材料を入れたら、電子レンジへ。ラップをかけずに、一気に加熱するとトマトの酸味がとび、甘みが出る。

3.

スパゲッティがゆで上がったら、2に加えて手早く混ぜ、器に盛る。好みでイタリアンパセリを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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