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レンジアマトリチャーナ

トマトのうまみがギュッと詰まった簡単ソース

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レンジアマトリチャーナのカロリーカロリー
(1人分)

637Kcal
レンジアマトリチャーナの塩分

塩分

3.4g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…3枚
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ホールトマト缶…1缶(400g)
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。

2.

ベーコンは細切りにして、耐熱ボウルに入れ、にんにく、塩小さじ2/3、こしょう少々と、ホールトマトも手でつぶして缶汁ごと加える。ラップをかけずに電子レンジで6~7分加熱する。2/3量くらいに煮詰まったら取り出して、オリーブ油大さじ4を加えて混ぜる。

ボウルにソースの材料を入れたら、電子レンジへ。ラップをかけずに、一気に加熱するとトマトの酸味がとび、甘みが出る。

レンジアマトリチャーナの作り方2


3.

スパゲッティがゆで上がったら、2に加えて手早く混ぜ、器に盛る。好みでイタリアンパセリを添えても。

調理: 撮影:野口健志

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