ダブルチーズ春巻きピザ

材料（２人分）

アンチョビー(フィレ)
　２枚
カマンベールチーズ
　1/2個
ピザ用チーズ
　大さじ１　1/2
マッシュルーム
　３個
春巻きの皮
　２枚
・オリーブ油

• アンチョビー(フィレ)

  ２枚

• カマンベールチーズ

  1/2個

• ピザ用チーズ

  大さじ１　1/2

• マッシュルーム

  ３個

• 春巻きの皮

  ２枚

• ・オリーブ油

1. 1

   カマンベールチーズは一口大に薄切りにする。マッシュルームは石づきを除いて半割りにし、縦薄切りにする。春巻きの皮は半分に切る。

2. 2

   春巻きの皮１切れの表面にオリーブ油を薄くぬり、カマンベールチーズ、マッシュルームを1/4量ずつまんべんなくのせる。同様にあと３回繰り返して重ね、最後にちぎったアンチョビーとピザ用チーズをのせる。
   
   春巻きの皮は、表面にまんべんなくオリーブ油をぬっておくと､焦げにくく、パリッと焼ける。

   
3. 3

   ２をオーブントースターの受け皿にのせて５〜６分焼く。チーズが溶けて、焼き色がつき、いちばん下の春巻きの皮がカリッとしたらでき上がり。焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせる。

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