かつおのたたきカリカリじゃこピーのせ

かつおのたたきカリカリじゃこピーのせ

からいりじゃこ&ピーナッツがアクセント

カロリー
339kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の漬け・刺身 > 刺身 その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

かつおのたたき…1/2節分

ちりめんじゃこ…大さじ2

青じそ…2枚

バターピーナッツ…大さじ2

ポン酢じょうゆ…適宜

作り方

1.

ピーナッツは包丁で粗く刻む。青じそはせん切りにする。かつおは1.5cm幅に切って皿に盛る。

2.

フライパンにピーナッツとじゃこを入れて弱火にかけ、カリッとするまで炒める。

3.

かつおに2と青じそを散らし、ポン酢じょうゆをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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