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そうめん入りミニオムレツ

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そうめん入りミニオムレツのカロリーカロリー
(1人分)

189Kcal
そうめん入りミニオムレツの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(作りやすい分量・2~3人分)

  • ハム…2枚
  • 卵…3個
  • ピーマン…1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ゆでたそうめん…1/2束分
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

そうめんは3cm長さに切る。ハム、ピーマンは7mm四方に切る。玉ねぎは粗みじんに切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1 1/2を入れて熱し、玉ねぎを炒め、透き通ったらハムとピーマンも加えて炒め、全体に油がまわったら火を止め、粗熱をとる。

3.

卵を大きめのボウルに入れて溶きほぐし、そうめん、2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

4.

小さめのフライパンにオリーブ油小さじ2を入れて熱し、3を一気に入れて木べらなどで全体を勢いよくかき混ぜ、ふたをして弱火でじっくりと約10分焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、同じように焼き色がつくまで焼く。

5.

4を切って皿に盛り、ケチャップ適宜を添える。

調理: 撮影:中村あかね

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