ご飯入りお好み焼き

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
卵
　３個
万能ねぎの小口切り
　10本分
カラーピーマン(赤)のみじん切り
　1/4個分
青のり
　適宜
温かいご飯
　茶碗大盛り２杯分(約300g)
削りがつお
　１袋(約５g)
お好み焼き用ソース
　適宜
・塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、マヨネーズ

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 卵

  ３個

• 万能ねぎの小口切り

  10本分

• カラーピーマン(赤)のみじん切り

  1/4個分

• 青のり

  適宜

• 温かいご飯

  茶碗大盛り２杯分(約300g)

• 削りがつお

  １袋(約５g)

• お好み焼き用ソース

  適宜

• ・塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、マヨネーズ

1. 1

   豚肉に塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、万能ねぎ、カラーピーマン、削りがつお、しょうゆ大さじ１　1/2を加えてよく混ぜ、ご飯も加えて混ぜる。
   
   卵を溶きほぐして野菜としょうゆを加えたら、ご飯を入れてよく混ぜる。ご飯に卵がからんだら、焼きはじめる。

   
3. 3

   フライパンに油少々を熱し、２を半量入れて円く形を整える。上に豚肉を半量並べ、下の面が固まってカリッとするまで焼いたら上下を返し、豚肉にこんがり焼き色がつくまで焼いて皿に盛る。お好み焼き用ソース、マヨネーズ適宜をかけて、青のりをふる。同様にもう１枚焼く。

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