いんげんと牛肉のごまマヨあえ

いんげんと牛肉のごまマヨあえ

こうばしいごまと合わせて

カロリー
185kcal
塩分
1.3g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

さやいんげん…100g

しょうゆ…大さじ1/2

牛こま切れ肉…60g

すりごま(白)…大さじ2

マヨネーズ…大さじ1

砂糖、しょうゆ…各小さじ1

作り方

1.

さやいんげんは長さを3等分に切り、塩を加えた熱湯でゆでる。網じゃくしで取り、熱いうちにしょうゆであえてバットに広げてさます。同じ湯で牛肉を軽くゆでてざるにあける。

2.

ボウルにすりごま、マヨネーズ、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、1のいんげんと牛肉を入れてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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