手羽先のグリル香味野菜だれ

時短、塩分控えめ

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手羽先のグリル香味野菜だれ

ねぎにたっぷりのたれをかけて

カロリー
299kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

とり手羽先…8本

ベビーリーフ…1/2袋

ねぎだれ

 ・長ねぎのみじん切り…1本分

 ・ごま油…大さじ2

 ・酢…大さじ1

 ・塩…小さじ1/3

 ・粗びき黒こしょう…少々

 ・赤とうがらしの小口切り…1本分

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

手羽先は骨と骨の間に切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふる。ねぎだれの材料を混ぜ合わせる。

魚焼きは直火で焦げやすいため、中まで早く火が通るように骨と肉の間に切り目を入れる。半分の深さまで入れてOK。

2.

魚焼きグリルに手羽先の皮目を下にして並べ、5~6分焼く。こんがり焼き色がついたら裏返してさらに5~6分焼く。器に盛り、ねぎだれをかけ、こしょうをたっぷりふって、ベビーリーフを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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