にらとえのきの中華スープ
11kcal
1.0g
材料（２人分）
にら…1/4わ
えのきたけ…40g
中華スープ
・酒…大さじ１
・とりガラスープの素…小さじ１
・水…１ 1/2カップ
・塩、こしょう
えのきたけ…40g
中華スープ
・酒…大さじ１
・とりガラスープの素…小さじ１
・水…１ 1/2カップ
・塩、こしょう
作り方
- にらは２cm長さに切る。えのきたけは２cm長さに切ってほぐす。
- 鍋に中華スープの材料を入れて火にかけ、沸騰したらえのきたけを加え、再び煮立ったらにらを加えてさっと煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
●低カロリーなきのこを加えたスープ。にらは香りを残すために最後に加えて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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