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もやしと揚げ玉の卵とじ

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もやしと揚げ玉の卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

114Kcal
もやしと揚げ玉の卵とじの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋(約130g)
  • ちくわ…小1本
  • 卵…1個
  • 揚げ玉…大さじ2
  • だし汁…1/2カップ
  • ・みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ちくわは5mm幅に切る。卵はよく溶きほぐす。

2.

鍋にだし汁、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れてひと煮立ちさせ、もやしとちくわを加えて1~2分煮て、溶き卵を回し入れ、すぐに揚げ玉を入れてふたをし、半熟状になるまで煮る。器に盛り、好みで三つ葉をのせても。

調理: 撮影:澤木央子

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