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もやしのミートソースグラタン

パスタの代わりにもやし1 ヘルシーでおいしい!

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もやしのミートソースグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

265Kcal
もやしのミートソースグラタンの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋(約130g)
  • 合いびき肉…100g
  • ピザ用チーズ…大さじ6
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • 赤とうがらし…1/2本
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • 赤ワイン…1/4カップ
  • ・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう 
作り方

作り方

1.

フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく、とうがらし、玉ねぎを入れて熱し、玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加え、ぽろぽろになるまで炒める。

2.

1にワインを加えてひと煮立ちさせ、ホールトマトをつぶしながら缶汁ごと加え、ケチャップ大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々も加えて汁けがなくなるまで煮る。

3.

2つの耐熱皿にもやしを半量ずつ広げ、上から2をかけ、チーズを半量ずつのせてオーブントースターで7~8分、軽く焼き目がつくくらいまで加熱する。

もやしは生のままでOK。焼いているうちにもやしから水が出て味がうすまるので、ミートソースはたっぷりとかけて。

もやしのミートソースグラタンの作り方3


調理: 撮影:澤木央子


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