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新玉ねぎのかきたまスープ

玉ねぎの甘みをシンプルに味わう

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新玉ねぎのかきたまスープのカロリーカロリー
(1人分)

42Kcal
新玉ねぎのかきたまスープの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(作りやすい分量・2~3人分)

  • 新玉ねぎ…1/2個
  • 卵…1個
  • スープ
  •  ・水…2 1/2カップ
  •  ・とりガラスープの素…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って横薄切りにする。卵は溶きほぐす。

新玉ねぎのかきたまスープの作り方1

縦半分に切ってから、繊維を断ち切るように薄切りに。繊維を切ることでうまみが出やすい。また、形が細長いので卵とからみやすい。


2.

鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加えてさっと煮て、溶き卵を回し入れる。

調理: 撮影:澤木央子

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