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ブロッコリーとベーコンのパスタ

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ブロッコリーとベーコンのパスタのカロリーカロリー
(1人分)

602Kcal
ブロッコリーとベーコンのパスタの塩分

塩分

3.3g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • ベーコン…4枚
  • ブロッコリー…1個(正味約150g)
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…2本
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは3cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を除き、軽くつぶす。とうがらしは半分にちぎって種を除く。

2.

鍋に塩適宜を加えたたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを加えて5分ゆで、取り出して湯をきる。同じ湯にスパゲッティを加え、袋の表示より1分短くゆではじめる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、2のブロッコリーを加えて木べらでつぶしながら約3分炒める。ベーコンも加えて軽く炒め、スパゲッティのゆで汁大さじ2~3を加え、塩小さじ1、こしょう少々で調味する。

ブロッコリーとベーコンのパスタの作り方3


4.

ゆで上がったらスパゲッティの湯をきって3に加え、手早く混ぜ合わせる。

調理: 撮影:野口健志

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