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シーフードカレークリームパスタ

カレーを加えてスパイシーなソースにアレンジ

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シーフードカレークリームパスタ
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シーフードカレークリームパスタのカロリーカロリー
(1人分)

593Kcal
シーフードカレークリームパスタの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • 冷凍シーフードミックス…100g
  • 牛乳…2カップ
  • 長ねぎ…1/4本
  • 絹さや…5~6枚
  • カレールウ…10g
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、サラダ油、小麦粉、こしょう
作り方

作り方

1.

シーフードミックスは流水にあてて解凍し、ペーパータオルで水けをふき取る。ねぎは斜め薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、絹さやをさっとゆでて取り出し、粗熱がとれたら斜め細切りにする。カレールウは粗く刻み、鍋の湯大さじ2で溶きのばす。鍋の湯に塩適宜を加えて沸騰させ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆではじめる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱してねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉大さじ1をふって粉っぽさがなくなるまで炒める。

3.

牛乳を一気に加えてなめらかになるまで混ぜ、煮立ったらスープの素、1のカレールウを加えて混ぜ、とろみがつくまで煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

カレールウは、混ざりやすいように湯で溶いておき、ホワイトソースの仕上げに加える。

シーフードカレークリームパスタの作り方3


4.

3にシーフードミックスを加えて20~30秒煮る。ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、手早く混ぜる。器に盛り、絹さやをのせる。

調理: 撮影:野口健志

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