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鮭とブロッコリーのおからあえ

マヨネーズとすりごまで風味よく

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鮭とブロッコリーのおからあえのカロリーカロリー
(1人分)

309Kcal
鮭とブロッコリーのおからあえの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • おから…100g
  • 塩鮭…1切れ
  • ブロッコリー…小1/2個
  • レモン汁…小さじ1
  • 白すりごま…大さじ1 1/2
  • ・塩、マヨネーズ、こしょう
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分けて、塩を加えた熱湯で彩りよくゆで、ざるに上げてそのままさます。鮭は魚焼きグリルで両面を焼き、皮と骨を除いて、粗くほぐす。

2.

ボウルにおから、レモン汁、ごま、マヨネーズ大さじ3、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜ、1のブロッコリーと鮭を入れて大きく混ぜる。

マヨネーズを味のベースにして、すりごまを加えるとこうばしく、風味がよくなる。

鮭とブロッコリーのおからあえの作り方2


調理: 撮影:木村拓

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