かぶのじゃこ炒め
時短でラク
87kcal
0.6g
10min
材料（２人分）
かぶ(葉つき)…２個
ちりめんじゃこ…大さじ２
・ごま油、塩、こしょう
ちりめんじゃこ…大さじ２
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- かぶは葉の根元から葉と切り分け、縦１cm幅に切る。葉は３cm長さに切る。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、白い部分を入れて、両面にうすく焼き色がつくまで３〜４分炒める。
- ちりめんじゃこ、かぶの葉を加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々を加えて調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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