かぶのじゃこ炒め

かぶのじゃこ炒め

じっくり焼いてかぶの甘みを引き出して

カロリー
87kcal
塩分
0.6g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

かぶ(葉つき)…2個

ちりめんじゃこ…大さじ2

・ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

かぶは葉の根元から葉と切り分け、縦1cm幅に切る。葉は3cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、白い部分を入れて、両面にうすく焼き色がつくまで3~4分炒める。

3.

ちりめんじゃこ、かぶの葉を加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々を加えて調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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