白菜のからしあえ
時短でラク
25kcal
0.7g
10min
材料（２人分）
- 白菜…２枚
- 練りがらし…小さじ1/2
- すし酢(市販品)…大さじ２
- ・塩
白菜…２枚
練りがらし…小さじ1/2
すし酢(市販品)…大さじ２
・塩
練りがらし…小さじ1/2
すし酢(市販品)…大さじ２
・塩
作り方
- 白菜の軸は２cm幅、４cm長さに、葉先は一口大に切る。たっぷりの熱湯を沸かし、塩少々を入れ、軸をやわらかくゆで、葉先も加えてゆでてやわらかくなったらざるに上げる。
- 練りがらしをすし酢でのばし、白菜をあえて器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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