しょうが焼きうどん

しょうが焼きうどん

ベーコンでひと味違う

カロリー
528kcal
塩分
3.6g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ゆでうどん…2玉

ベーコン…4枚

玉ねぎ…1/4個

ピーマン…2個

キャベツ…2枚

削りがつお、紅しょうが…各適宜

たれ

 ・おろししょうが…大さじ1

 ・酒、みりん、水…各大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

・サラダ油

作り方

1.

ベーコンは3cm幅に、玉ねぎは細いくし形に、ピーマンは縦半分に切って縦細切りに、キャベツはざく切りにする。うどんは袋の表示時間どおりにゆで、流水でしっかり洗って水けをきる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱してベーコンを炒め、玉ねぎ、ピーマン、キャベツを加えて炒め合わせる。

3.

うどんも加えて炒め、たれを回し入れてざっと炒め合わせる。器に盛って、削りがつおをのせ、紅しょうがを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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