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もやしとピーマンのからしじょうゆあえ

いり卵が入ってボリュームのある、副菜です

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もやしとピーマンのからしじょうゆあえのカロリーカロリー
(1人分)

96Kcal
もやしとピーマンのからしじょうゆあえの塩分

塩分

1.9g
もやしとピーマンのからしじょうゆあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • もやし…1/3袋
  • ピーマン…1個
  • 溶き卵…1個分
  • サラダ油…小さじ2
  • 練りがらし…小さじ1
  • ・こしょう、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

もやしはできればひげ根を取る。ピーマンはへたと種を除いてせん切りにする。鍋に湯を沸かし、もやしとピーマンをいっしょにサッとゆでる。溶き卵に塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2.

フライパンにサラダ油を熱し、1の溶き卵を入れて菜箸で混ぜながら火を通していり卵を作る。しょうゆ大さじ1と練りがらしを混ぜ、もやし、ピーマン、いり卵をあえて器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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