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豚バラ肉のさんしょう焼き

さんしょうがきいた、甘いしょうゆ味。ご飯によく合います

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豚バラ肉のさんしょう焼きのカロリーカロリー
(1人分)

717Kcal
豚バラ肉のさんしょう焼きの塩分

塩分

2.3g
豚バラ肉のさんしょう焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラかたまり肉…300g
  • 下味(酒、しょうゆ各大さじ1、しょうが汁1かけ分、粉ざんしょう小さじ1/2)
  • 春菊…1わ
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料(しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖少々)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

豚バラ肉は5mm厚さに切って、下味の材料を合わせたところに漬ける。

2.

春菊は塩少々を加えた熱湯でゆでて水にとり、水けを絞って、4~5cm長さに切る。

3.

フライパンに油を熱し、汁けをきった1を入れて両面をしっかり焼き、合わせ調味料の材料を混ぜて加え、からめる。器に盛り、同じフライパンに春菊を入れて残っている調味料をからめ、つけ合わせにする。

調理: 撮影:岡本真直

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