もやしの和風ナムル【by 井上和子さん】
35kcal
0.8g
材料（２人分）
もやし…1/2袋
しめじ…1/2パック(約50g)
万能ねぎの小口切り…少々
たれ
・おろしにんにく…小さじ1/4
・和風だしの素…小さじ1/3
・サラダ油…小さじ１
・塩…少々
しめじ…1/2パック(約50g)
万能ねぎの小口切り…少々
たれ
・おろしにんにく…小さじ1/4
・和風だしの素…小さじ1/3
・サラダ油…小さじ１
・塩…少々
作り方
- しめじは１本ずつにほぐす。たれの材料を混ぜ合わせる。
- もやしは洗って水をきり、しめじとともに耐熱ボウルに入れる。たれを加えて軽く混ぜる。ラップをかけて電子レンジで約１分40秒加熱し、均一に火が通るようにボウルごと揺すって上下を返して蒸らす。
- 汁を軽くきって器に盛り、万能ねぎをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上和子
- 料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。
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