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スナップえんどうのオイスター炒め

スナップえんどうの食感と、しっかり味でご飯にピッタリ

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スナップえんどうのオイスター炒め
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スナップえんどうのオイスター炒めのカロリーカロリー
(1人分)

338Kcal
スナップえんどうのオイスター炒めの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • スナップえんどう…12個
  • 牛切り落とし肉…150g
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • オイスターソース…大さじ1
  • ・サラダ油、塩、砂糖、しょうゆ、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら牛肉を広げて入れ、さっと炒めて取り出す。

2.

続けてスナップえんどうを入れて炒め、全体に油がまわったら、塩少々をふってふたをする。1~2分ほど蒸し焼きにしたら、牛肉を戻し入れて、オイスターソースを回し入れ、砂糖、しょうゆ各小さじ1、こしょう少々で調味し、仕上げに香りづけでごま油少々を回しかける。

牛肉はかたくならないように、先ににんにくと一緒にさっと炒めて取り出し、牛肉のうまみが残ったフライパンで、スナップえんどうを炒める。

スナップえんどうのオイスター炒めの作り方2


調理: 撮影:竹内章雄

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