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洋風蒸しどり

レモン風味にマリネして

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洋風蒸しどりのカロリーカロリー
(1人分)

216Kcal
洋風蒸しどりの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(約150g)
  • 下味
  •  ・レモンの薄い半月切り…4枚
  •  ・白ワイン、オリーブ油…各大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • セロリ…1本
作り方

作り方

1.

<朝の準備>とり肉は切り目を入れて厚みを均一にし、下味の材料をもみ込む。セロリは葉と茎に分け、茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする。

2.

耐熱皿にセロリの茎を敷き、とり肉、セロリの葉を順にのせ、ふんわりとラップをかけ、冷蔵庫に入れる。

洋風蒸しどりの作り方2


3.

<夜の仕上げ>耐熱皿を冷蔵庫から出し、電子レンジで6~7分加熱し、そのまま約2分おいて余熱で蒸らす。とり肉は食べやすく切って、ほかの材料とともに器に盛り、好みでセロリの葉の細切りをのせても。

調理: 撮影:野口健志

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