カレーもやしのミニ春巻き

カレーもやしのミニ春巻き

スパイシーでおつまみにもぴったり

カロリー
220kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
揚げ物 > フライ > 揚げ春巻き
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・2~3人分)

もやし…50g

ウインナソーセージ…1本

長ねぎ…3cm

餃子の皮(大判)…12枚

・カレー粉、塩、サラダ油

作り方

1.

ねぎはせん切りにする。ソーセージは長さを半分に切って縦半分に切り、さらに縦5等分に切る。

2.

ボウルにもやし、1、カレー粉小さじ1 1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜ合わせる。

3.
左右の皮を内側に巻き込むようにして、具がはみ出ないように巻くのがポイント。

左右の皮を内側に巻き込むようにして、具がはみ出ないように巻くのがポイント。

餃子の皮1枚に2の1/12量をのせる。左右の皮を内側に折り込みながら手前から巻き、水をぬって巻き終わりを留める。残りも同様に巻く。

4.

フライパンに油大さじ3~4を熱して3を巻き終わりを下にして入れ、途中で転がしながらきつね色になるまで揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、好みでトマトケチャップを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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