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もやしのマヨ白あえ

マヨネーズでコクのある味わいに

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もやしのマヨ白あえのカロリーカロリー
(1人分)

110Kcal
もやしのマヨ白あえの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋
  • もめん豆腐…100g
  • 貝割れ菜…適宜
  • ・マヨネーズ、砂糖、塩
作り方

作り方

1.

もやしは好みでひげ根を取る。豆腐はペーパータオルではさんで耐熱皿にのせ、電子レンジで約40秒加熱して水きりをする。取り出して、ペーパータオルで水けをふき取る。

2.

豆腐をボウルに入れ、スプーンの背でつぶしてなめらかにし、マヨネーズ大さじ1 1/2、砂糖小さじ1/4、塩少々を混ぜる。

3.

もやしは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。取り出してペーパータオルで水けをふく。

4.

もやしの粗熱がとれたら2に加えてあえ、器に盛って貝割れ菜を散らす。

調理: 撮影:澤木央子

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