もやしと油揚げのおかかじょうゆ

材料（２人分）

• もやし…1/2袋
• 油揚げ…１枚
• 削りがつお…大さじ１
• ・サラダ油、塩、しょうゆ

作り方

1. もやしは好みでひげ根を取る。油揚げは横半分に切って、縦に１cm幅に切る。
2. フライパンに油少々を熱してもやしを入れ、塩少々をふってさっと炒め、取り出す。
3. 続けて２のフライパンに油少々を足して熱し、油揚げを入れて上下を返しながらカリッとするまで焼く。
4. ２と３を皿に盛り、削りがつおをふってしょうゆ小さじ１をかける。