もやしと油揚げのおかかじょうゆ

もやしと油揚げのおかかじょうゆ

カリッと焼いた油揚げがこうばしい

カロリー
90kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > もやし炒め
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1/2袋

油揚げ…1枚

削りがつお…大さじ1

・サラダ油、塩、しょうゆ

作り方

1.

もやしは好みでひげ根を取る。油揚げは横半分に切って、縦に1cm幅に切る。

2.

フライパンに油少々を熱してもやしを入れ、塩少々をふってさっと炒め、取り出す。

3.

続けて2のフライパンに油少々を足して熱し、油揚げを入れて上下を返しながらカリッとするまで焼く。

4.

2と3を皿に盛り、削りがつおをふってしょうゆ小さじ1をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X