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牛肉とたけのこの青じそ炒め

仕上げにちぎった青じそを混ぜて香りよく

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牛肉とたけのこの青じそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

286Kcal
牛肉とたけのこの青じそ炒めの塩分

塩分

1.0g
牛肉とたけのこの青じそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…150g
  • ゆでたけのこ(穂先)…60g
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 青じそ…5枚
  • 合わせ調味料
  •  ・レモン汁…大さじ1
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

たけのこは5mm幅のくし形切りにする。フライパンに油大さじ1/2とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら牛肉を入れて菜箸でほぐしながら炒める。肉の色が半分くらい変わったら、たけのこを加えて炒める。

2.

合わせ調味料を入れてさっと炒め合わせて火を止め、しそを4つにちぎって入れて混ぜ合わせる。

牛肉とたけのこの青じそ炒めの作り方2

青じそは色が変わりやすいため、火を止めてから加えてさっと混ぜ合わせる。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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食材事典

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