アボカドから揚げ

アボカドから揚げ

削りがつおとかくし味のしょうゆがポイント

カロリー
107kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

とりのから揚げ(市販品)…4個

アボカド…1個

レモンのくし形切り…2切れ

削りがつお…小1袋(約3g)

・しょうゆ、塩

作り方

1.
アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

アルミホイルを軽く丸めてから広げ、オーブントースターの受け皿に敷く。から揚げを並べ入れ、5~6分、から揚げの表面がカリッとするまで加熱し、半分に切る。

2.

アボカドはボウルに入れてフォークの背で粗く潰し、しょうゆ小さじ1/2、塩少々、削りがつおを加えて混ぜ合わせる。

3.

から揚げを加えて軽く混ぜ、器に盛り、レモンを添える。好みでさらに削りがつおをのせても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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