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厚揚げの和風グラタン

切って並べるだけだから超簡単!

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厚揚げの和風グラタンのカロリーカロリー
(1人分)

395Kcal
厚揚げの和風グラタンの塩分

塩分

2.8g
厚揚げの和風グラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 和風ホワイトソース(作りやすい分量)
  •  ・絹ごし豆腐…2/3丁(約200g)
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・白すりごま…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • 厚揚げの和風グラタン
  •  ・和風ホワイトソース(でき上がり分より使う)…全量
  •  ・かに風味かまぼこ…50g
  •  ・厚揚げ…1枚(約250g)
  •  ・貝割れ菜…1/4パック
  •  ・塩昆布…5g
  •  ・パン粉、バター
下ごしらえ

下ごしらえ

和風ホワイトソースを作る。ボウルに豆腐、マヨネーズ、すりごま、塩、こしょうを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

下ごしらえ1

豆腐の水分を生かすため、水きりはしなくてOK。ほかの材料とともにボウルに入れて泡立て器で混ぜるだけ。


作り方

作り方

1.

厚揚げは横半分に切り、さらに1cm幅に切る。貝割れ菜は長さを3等分に切る。かにかまぼこは軽くほぐす。

2.

耐熱容器に厚揚げを並べ、貝割れ菜、かにかまぼこ、塩昆布を散らし、和風ホワイトソースをかける。パン粉大さじ1をふり、バター小さじ1をちぎって散らす。オーブントースターに入れて7~8分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:木村拓

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