ささ身と豆腐のごまあえ
ボリュームたっぷりで超ヘルシー！豆腐のおかず30
薬味野菜がアクセント！ ささ身と豆腐とゴマの組み合わせでついつい食べたくなる味わい！
小林まさみ さんのレシピ
１人分：
128kcal
1.0g
材料（２人分）
１本
もめん豆腐
1/2丁
きゅうり
1/4本
みょうが
１個
酒
小さじ１
塩
少々
ポン酢じょうゆ
大さじ１
白すりごま
大さじ１
ラー油
小さじ1/2
作り方
-
1
とりささ身は耐熱皿にのせて酒、塩をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分30秒加熱する。粗熱がとれたら細かくほぐす。
-
3
もめん豆腐は厚手のペーパータオルに包み、ギュッと水を絞ってくずしてボウルに入れる。ポン酢じょうゆ、白すりごま、ラー油、１、２を加えて混ぜる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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