とりプルコギ
時短でラク
332kcal
3.1g
15min
材料（２人分）
とりもも肉…小１枚(約200g)
にんじん…1/4本
にら…1/2わ
もやし…１袋
たれ
・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
・おろしにんにく…小さじ１
・しょうゆ…大さじ２
・ごま油、酒、砂糖…各大さじ１
・塩、こしょう、七味とうがらし
にんじん…1/4本
にら…1/2わ
もやし…１袋
たれ
・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
・おろしにんにく…小さじ１
・しょうゆ…大さじ２
・ごま油、酒、砂糖…各大さじ１
・塩、こしょう、七味とうがらし
作り方
- とり肉は小さめの一口大に切ってボウルに入れ、塩、こしょう各少々をふる。たれの材料も加えてよくもみ込む。にんじんは細切りに、にらはざく切りにする。
- フライパンにもやし、にんじんを広げて入れ、１のとり肉をたれごと広げてのせる。強火で炒め、ふつふつしてきたら中火にしてふたをし、時々混ぜながら約３分蒸し焼きにする。
フライパンににら以外の材料を一度に入れて火を通せばOK。初めは野菜から余分な水分が出ないように強火で炒めて。 - ふたを取り、にらを加え、さらに約１分炒め合わせ、器に盛って七味適宜をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
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