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とりプルコギ

玉ねぎ入りのたれでとり肉がやわらか

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とりプルコギのカロリーカロリー
(1人分)

332Kcal
とりプルコギの塩分

塩分

3.1g
とりプルコギの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…小1枚(約200g)
  • にんじん…1/4本
  • にら…1/2わ
  • もやし…1袋
  • たれ
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
  •  ・おろしにんにく…小さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・ごま油、酒、砂糖…各大さじ1
  • ・塩、こしょう、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

とり肉は小さめの一口大に切ってボウルに入れ、塩、こしょう各少々をふる。たれの材料も加えてよくもみ込む。にんじんは細切りに、にらはざく切りにする。

2.

フライパンにもやし、にんじんを広げて入れ、1のとり肉をたれごと広げてのせる。強火で炒め、ふつふつしてきたら中火にしてふたをし、時々混ぜながら約3分蒸し焼きにする。

とりプルコギの作り方2

フライパンににら以外の材料を一度に入れて火を通せばOK。初めは野菜から余分な水分が出ないように強火で炒めて。


3.

ふたを取り、にらを加え、さらに約1分炒め合わせ、器に盛って七味適宜をふる。

調理: 撮影:鈴木泰介


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