たらのトマトソース

たらのトマトソース

セールパックのたらとトマト缶で

カロリー
232kcal
塩分
1.1g
調理時間
25
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

生たら(切り身)…2切れ

玉ねぎ…1/2個

ピーマン…2個

にんにく…1片

ホールトマト缶…1/2缶(200g)

・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りに、ピーマンはへたと種を除いて5mm幅の細切りにする。たらは水けをふいて塩、こしょう各少々し、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにつぶしたにんにくとオリーブ油大さじ1を熱して、たらをうっすら色づくように焼きつけて、皿に取り出す。

3.

続いてオリーブ油大さじ1で玉ねぎを炒め、透き通ったらホールトマトを加えて約10分煮る。塩、こしょう各適宜で調味し、ピーマンを加えてひと煮し、2のたらにかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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