かぼちゃと豚肉の香味炒め
時短でラク
383kcal
0.9g
15min
材料(2人分)
かぼちゃ…1/10〜1/8個(約200g)
豚こま切れ肉…200g
セロリ…1/2本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
・酒、塩、こしょう、ごま油
豚こま切れ肉…200g
セロリ…1/2本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
・酒、塩、こしょう、ごま油
作り方
- かぼちゃは大きめのスプーンを使って、種とわたを除く。特にわたは、こそげるようにきれいに除くと、食感もよくなる。
- 断面を下にして、手でしっかり押さえ、皮目から薄く切って半分に切る。セロリは1cm幅の斜め切りにし、葉は食べやすい大きさにちぎる。豚肉は酒大さじ1をふってもみ、さらに塩、こしょう各少々をまぶす。
- フライパンにごま油小さじ2を熱し、豚肉、かぼちゃを入れて炒める。豚肉の色が変わったら、セロリ、しょうがを加え、塩、こしょう各少々をふって炒め合わせ、さらにセロリの葉を加えてさっと混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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