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かぼちゃと豚肉の香味炒め

セロリを加えて香りよく

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かぼちゃと豚肉の香味炒め
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かぼちゃと豚肉の香味炒めのカロリーカロリー
(1人分)

383Kcal
かぼちゃと豚肉の香味炒めの塩分

塩分

0.9g
かぼちゃと豚肉の香味炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぼちゃ…1/10~1/8個(約200g)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • セロリ…1/2本
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • ・酒、塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

かぼちゃは大きめのスプーンを使って、種とわたを除く。特にわたは、こそげるようにきれいに除くと、食感もよくなる。

かぼちゃと豚肉の香味炒めの作り方1


2.

断面を下にして、手でしっかり押さえ、皮目から薄く切って半分に切る。セロリは1cm幅の斜め切りにし、葉は食べやすい大きさにちぎる。豚肉は酒大さじ1をふってもみ、さらに塩、こしょう各少々をまぶす。

かぼちゃと豚肉の香味炒めの作り方2


3.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、豚肉、かぼちゃを入れて炒める。豚肉の色が変わったら、セロリ、しょうがを加え、塩、こしょう各少々をふって炒め合わせ、さらにセロリの葉を加えてさっと混ぜる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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