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がんもどきといんげんの煮もの

しょうゆ味を煮含ませたおふくろの味

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がんもどきといんげんの煮ものの塩分

塩分

2.8g
がんもどきといんげんの煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • がんもどき…4個
  • さやいんげん…80g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・砂糖、塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

いんげんは筋を取って2~3つに切る。

2.

がんもどきは熱湯をかけて油抜きし、半分に切る。

3.

鍋にだし汁、しょうゆ大さじ1 1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を入れ、がんもどきを入れて中火で7~8分煮、いんげんを加えてさらに5~6分煮て器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直


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