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とうがんとがんもの煮もの

だしのうまみをしっかり吸った

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とうがんとがんもの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

143Kcal
とうがんとがんもの煮ものの塩分

塩分

2.8g
とうがんとがんもの煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とうがん…1/8個(約460g)
  • がんもどき…大1個
  • だし汁…3カップ
  • ・みりん、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

とうがんは縦半分に切り、4~5cm幅に切ってから、包丁で種とわたを除く。皮を薄くむいて切り口の角を薄く削ぎとる。がんもどきは6等分に切ってざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをする。

とうがんとがんもの煮ものの作り方1


2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら1を加える。再び煮立ったら、みりん大さじ3、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1を加えて調味し、12~15分煮る。

調理: 撮影:原務

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